cooking terms bouquet garni

Bouquet garni

satu lagi terms dr france word..maksudnya..A combination of kitchen herbs such as a bay leaf,thyme,parsley tide in on celery or leek to flavor soups and sauces..

 

so ini gmbr dia.cnth bhn2..

 

 

 

so yg ni lak gmbr dah siap ikat..bila dah ikat tu rasmi la jd bouquet garni..

tujuan panggunaan dia dh tahu kn sebagai pemberi rasa dan aroma dlm masakn..ini contoh bhn je.nak guna herbs lain pun tak kesah..tak de batasan tapi bila kita ikat mcam tu name dia bouquet garni..

tradional french cooking pakai lg bnda ni tp sekarang kat malaysia jrg aku jumpa yg masih buat bouquet ni..so as a profesional chef mesti thu terms ni klu tak malu la....jgn thu je kna praktikn jgk...hahhhhaha